◆「シイタケの駒打ち」体験 菌打ちに最適な時期は1~3月です。 暖かい時期に菌打ちすると、雑菌が入り込んで、シイタケ菌が負けてしまう からだそうです。 椎茸は生きている原木には活着しません。 乾燥させた原木を120cmほどの長さで切断、太さが1…
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